Daily Archives: 4.11.2019
![](http://www.fzv.cz/wp-content/uploads/2019/05/banner-konference-2019-5.png)
Ohlédnutí za Celostátní odbornou konferencí Lesk a bída výživových trendů
Celostátní odborná konference je za námi. Tématem té letošní byly lesk a bída výživových trendů. Konferenci otevřel svým sdělením prof. Piťha. Posluchače zaujal konkrétními kazuistikami, které ilustrovaly rizika nízkosacharidového stravování. Ač některé velmi dramatické, všechny měly dobré konce. Součástí sdělení bylo i vysvětlení, jak organizmus reaguje na nízkosacharidovou stravu. Následovala přednáška Prof. Dostálové shrnující klady a zápory raw stravy, s upozorněním na její rizika.