Konec mastného zmatku?
Praha, 10. února 2017
O 5 % vyšší příjem nasycených mastných kyselin vede ke zvýšení rizika ischemické choroby srdeční o 25 %. Snížení příjmu nasycených mastných kyselin ve stravě o 1 % pak riziko ischemické choroby srdeční v následujících 24-28 letech o 4-8 % snižuje. Tyto výsledky přinesla nedávno publikovaná dlouhodobá prospektivní studie provedená na Harvardské univerzitě s více než 100 000 účastníky. Zjednodušeně se dá říci, že v našich končinách se mají v jídelníčku hlídat zejména živočišné a tropické tuky (v čele s kokosovým) a potraviny tyto tuky obsahující, jako jsou velmi tučné mléčné výrobky, uzeniny, tučné maso, cukrovinky a jemné a trvanlivé pečivo. Důležité dle studie ale také je, čím rizikové mastné kyseliny v jídelníčku nahradíme.
Seminář pracovní skupiny dietologie SKVIMP ČLS JEP – Dietoterapie u dětí
31. ledna se na 3. LF UK Praha koná Seminář pracovní skupiny dietologie SKVIMP ČLS JEP na téma Dietoterapie u dětí.
Snižování cholesterolu a triglyceridů v krvi v USA – léky nebo strava?
s Diet Outpacing Pills in Driving Down US Lipid Levels?
Patrice Wendling
Related Links
Online kurz Hubnutí na míru se STOBem a webinář s Ivou Málkovou nejen k němu
Nezvládáte jídlo “navíc”? Důvodem může být neodolatelná vůně, stres i třeba nevhodné myšlenky typu “buď anebo” – hubnu, nebo se nekontroluji. Máme pro vás řešení.
Bezpečná výživa 2016 – Autentizace a falšování potravin
V sobotu 3. prosince 2016 proběhne další z kurzů Bezpečné výživy Ústavu analýzy potravin a výživy Fakulty potravinářské a biochemické technologie Vysoké školy chemicko-technologické. Tentokrát bude tématem autentizace a falšování potravin.
Ztraceno v přechodu – tisková konference Fóra zdravé výživy
15. listopadu 2016 proběhla poslední letošní tisková konference Fóra zdravé výživy, tentokrát na ryze ženské téma, kterým bylo klimakterium. Se zástupci médií hovořili doc. MUDr. Tomáš Fait, Ph.D. z Gynekologicko-porodnické kliniky 2. LF UK a FN Motol, předseda České menopauzální a andropauzální společnosti ČLS JEP; doc. MUDr. Jan Piťha, CSc., z Interní kliniky 2 LF UK a FN Motol, LVA IKEM a předseda Fóra zdravé výživy a Mgr. Tamara Starnovská, vrchní nutriční terapeutka Thomayerovy nemocnice a členka Fóra zdravé výživy.
Zpráva z letošní Celostátní odborné konference “Pohyb a výživa”
Letošní Celostátní odborná konference, tentokrát s podtitulem Pohyb a výživa, je za námi. Pro letošní rok jsme, inspirování mnoha sportovními svátky a událostmi, zvolili nejen téma výživové, ale doplnili jsme ho o pohyb. Věříme, že to byl krok správným směrem.
Letošní studentský workshop s hojnou účastí
Studentský workshop předcházející říjnové Celostátní odborné konferenci se letos těšil velkému zájmu studentů, letos jich bylo 28.
Dialogem ke zdraví III
Již tuto sobotu proběhne Konference Dialogem ke zdraví III, jejímž organizátorem je STOB. Fórum zdravé výživy na konferenci také spolupracuje a v jednotlivých dialozích můžete vidět a slyšet, mimo jiné, Doc. MUDr. Pavla Kohouta, Ph.D., Mgr. Tamaru Starnovskou nebo doc. MUDr. Jana Piťhu, CSc., který bude mít na konferenci závěrečné slovo. Pro příznivce FZV je nyní připravena sleva na účastnický poplatek.
Seminář Biorytmy a výživa v třísměnném, nepravidelném provozu
17. října se v Thomayerově nemocnici v pavilonu A1 – v Centru pro vzdělávání (od 10,00 do 14,30 hodin ) koná seminář na téma Biorytmy a výživa ve třísměnném, nepravidelném provozu.
