Bc. Tamara Starnovská v rozhovoru na téma rizika stravování při dovolených
Bc. Tamara Starnovská byla v pondělí 21. července hostem pořadu Je Jaká je na Českém rozhlasu Dvojka. Tématem rozhovoru byla rizika stravování o dovolených, a to jak tuzemských, tak zahraničních.
Motivačni program pro prevenci a terapii obezity
23. září od 9 do 13.15 hodin proběhne seminář, který pořádá IPVZ. Je určen pro sestry a lékaře s odbornostmi praktické lékařství, 08 diabetologie, endokrinologie, obezitologie, sportovní lékařství, fyziologie.
“Levněji už to nejde”
26. června proběhlo tiskové setkání Fóra zdravé výživy, jehož hostem byla Ing. Olga Štiková z Ústavu zemědělské ekonomiky a informací.
V souvislosti se stravováním je často zmiňována jeho cena, a to i jako rozhodující kritérium. Přiblížili jsme, jaké faktory ovlivňují naše stravování, a jakou úlohu v této souvislosti sehrává cena. Zabrousili do minulosti a ukázali, jak dlouho bylo třeba pracovat na pořízení základních potravin před více než dvaceti lety, a jak jsme na tom nyní. Ukázali jsme, jak se mění trend složení jídelníčku.
V současnosti se objevuje celá řada doporučení, jak co nejvíce ušetřit, jak sestavit jídelníček/uvařit za několik desítek (i méně) korun na den. Je to ale správná cesta? A je možné sestavit velmi levný jídelníček, kterým se budeme dlouhodobě a bez následků řídit? Může být levný jídelníček zdravý?
Na praktických příkladech jsme ukázali, jak levný jídelníček si můžeme dovolit s ohledem na další aspekty, které by měl splňovat. Nabídli jsme rady, čeho všeho, kromě ceny, si všímat při jeho sestavení, a kdy je lepší si raději trochu připlatit.
Tuky dnes
Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc.
Fórum zdravé výživy
Příjem tuků – aktuální situace
Příjem tuků v ČR již po desítky let překračuje výživová doporučení. Podle nejnovějších údajů Ústavu zemědělské ekonomiky a informací je to v současnosti o více než 70 % (v roce 1989 to bylo téměř dvojnásobné překročení, do roku 2000 se příjem snížil na 152 % doporučeného příjmu, ale opět začal stoupat). Spotřeba tuku ve formě výrobků je již po několik let stálá – máslo a sádlo po cca 5 kg/osobu/rok a rostlinné tuky a oleje cca 16 kg/osobu/rok.
Horko snáší mozek velmi špatně
Bc. Tamara Starnovská a RNDr. Pavel Suchánek – členové Fóra zdravé výživy – spolupracovali na přípravě článku k pitnému režimu pro novinky.cz.
Horko snáší mozek velmi špatně
Vysoké teploty nedělají dobře nejen kardiakům, ale ani lidem, kteří jsou jinak zdraví. Podle neurologů velmi zatěžují naše mozky, což ovlivňuje naše chování. Dost často jsou tak lidé v horku neurvalí, vystresovaní až agresivní.
Projekt studentské výzkumné činnosti pro rok 2014 v rámci Celostátní odborné konference – mýty a trendy ve výživě, konané 15. 10. 2014 v IKEM Praha
Fórum zdravé výživy, spoluorganizátor letošní Celostátní odborné konference – mýty a trendy ve výživě, která se koná 15. 10. 2014 v IKEM Praha, vyhlašuje soutěž o nejlepší studentskou práci na zadané téma. Autor/autoři vítězného projetu obdrží částku 5 000,- Kč a pozvání na prezentaci své práce v rámci odborného programu konference.
Úprava režimu a ozdravění stravy při dně
Dna (neboli podagra) je zánětlivé onemocnění, které je typické zvýšením množství kyseliny močové v lidském těle. Projevuje se zvýšenou hladinou kyseliny močové v krvi (hyperurikémií) a později i akutním zánětem kloubů (akutní dnavou artritidou). Tento zánět nepostihuje nemocné trvale, ale epizodicky (občasně). V menším počtu případů přechází do chronického stádia, část nemocných je postižena i onemocněním ledvin, případně dalšími přidruženými chorobami, jako jsou zvýšená hladina krevních tuků, vysoký krevní tlak, cukrovka, obezita.
Dna postihuje převážně muže (cca 90 %) a objevuje se převážně mezi 40. a 50. rokem života, u žen spíše až po klimakteriu. Dnou trpí v České republice 10-60 lidí ze 100 000, zvýšenou hladinu kyseliny močové v krvi trpí zhruba 10 % populace.
Křest odborné publikace Potravinářské zbožíznalství
V sobotu 17. května 2014 se konal křest nové odborné publikace členky Fóra zdravé výživy Prof. Ing. Jany Dostálové, CSc. a Prof. Ing. Pavla Kadlece, DrSc. – Potravinářské zbožíznalství.
Grilování: jde to i zdravě?
Nutriční terapeutka Věra Boháčová, členka Fóra zdravé výživy, spolupracovala na přípravě článku na téma grilování. Článek byl 18. května publikovaný na www.denik.cz.
Kurz Bezpečná výživa – trendy ve výživě II.
Vysoká škola chemicko-technologická pořádá další ze svých kurzů Bezpečné výživy. Tentokrát se jedná o pokračování úspěšných Trendů ve výživě. Těšit se můžete opět na řadu předních odborníků ve svých oborech. Program kurzu, který se koná v sobotu 7. června 2014, najdete zde.
